＊朝ごはん＊

●豆腐明太丼（豆腐・明太子・ごはん・バター・三つ葉）
●ナムル（豆もやし・ほうれん草）
●牛乳スープ（えび・玉ねぎ・じゃがいも）


我が家で定番化しつつある、豆腐明太丼！
水切りした豆腐と、明太子とバターをご飯にのっけてまぜまぜして食べるだけのどんぶりですが、少しずつ薬味などを変えていろいろとためしてみています。
今回は万能ネギのかわりに三つ葉にしましたが。
万能ネギのほうがおいしいということがわかりました。

ナムルは、豆もやしとほうれん草を茹でて水をよく切り、ゴマ油と塩コショウで和えただけです。

むきえびが半額だったので、牛乳スープにしました。
これも野菜とえびと牛乳をいれて、煮立ったらコンソメキューブを入れただけの簡単なものですが、甘みがあってほっこりとする味でとてもおいしゅうございました。

ボクシング好きの私ですが、セレス小林さんのブログを見ていたら、自作の鶏天の写真がのっていて、とってもおいしそう！
鶏天を作ったことはないので、今度是非チャレンジしてみたいと思いました。
セレス小林さんの解説はいつも的確で、とっても好きです。料理も上手だとは！！