＊夕ごはん＊

●豆腐明太子ご飯
●ササミとエリンギの柚子コショウマヨネーズ和え
●雪中梅


姉から教わった、簡単豆腐明太子ご飯ですが、これがものすごくおいしい・・・！！！
あつあつご飯に、水切りした豆腐と、明太子、ネギ、バターを乗せるだけです。
我が家は海苔ものせました。
１分ほどレンジでチンすると、豆腐があたたかくなり、バターも溶けて、おいしさが増します。

食べる時には、全部まぜまぜして食べますが、バターの香りと、豆腐のまろやかさと明太子のピリリ味とネギのクセが尋常ならざるマッチング！
なんてこった！